Inici Agenda 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

5a-jornada-gastronomica-plantes-oblidades-igualada-2020

5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

Igualada - (Barcelona)

Data d'inici: 04/04/2020

Data de fi: 04/04/2020

Hora: Tot el dia

Web

Categories: Gastronomia

FINALITZAT

La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, organitzada pel Col·lectiu Eixarcolant, vol posar en valor el potencial que tenen les  "males herbes" a nivell gastronòmic però també com a eina per canviar el nostre model de cultiu, distribució i consum d'aliments, per fer-lo més ètic i sostenible. La 5a edició de la Jornada tindrà lloc a Igualada el dissabte dia 4 d'abril. 

Amb més de 130 activitats per a tota la família: tallers de cuina, tasts, xerrades, projeccions... la Jornada dona a conèixer quins usos poden tenir plantes com l'ortiga, la rosella, el lletsó o la malva. Hi participen més de 150 ponents d'alt nivell entre els que destaquen els noms de Carme Ruscalleda, el Celler de Can Roca, l'Ada Parellada o l'Astrid van Ginkel. 

Podeu consultar tot el programa i realitzar les inscripcions a www.eixarcolant.cat