Informació sobre Exposició "D'OFICI CANSALADER. Donació de l'obrador de Cal Ventura"
Aquesta exposició vol mostrar un ofici dels de sempre, el de cansalader, mitjançant els atuells i altres estris emprats en la transformació i l’elaboració dels productes derivats del porc; així com la venda al detall. La manera de fer artesanal d’aquest ofici ha canviat molt, fins quasi desaparèixer, des de l’aparició de les grans superfícies d’alimentació i les grans cadenes de manipulació i distribució. L’exposició també vol reivindicar la feina ben feta, la utilització de productes naturals i el bon servei a la clientela, en uns moments en què el tracte proper i els productes de proximitat es tornen a valorar. Tots els objectes que s’exposen van ser donats al museu per Pere Ros, últim cansalader de l’obrador i botiga del carrer del Migdia, coneguda com “cal Ventura”, que proveí el veïnat i altres punts de la ciutat durant més de 70 anys. Tots els estris i atuells que es mostren van fer servei a la botiga i a l’obrador fins a l’any 2017, moment en què Ros es va jubilar.